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  • 糟辣脆皮鱼

    糟辣脆皮鱼

    糟辣脆皮鱼是贵州传统名菜之一,大小宴会及居家请客,常把这道菜作为款待客人的佳肴。鱼皮脆肉细,色红油亮,鲜香可口,味略酸、甜、咸而微辣,是下饭佐酒之佳肴,颇具独特地...

    12043人浏览 2020-12-28 13:43:31
  • 肠旺面

    肠旺面

    肠旺面是贵州的一种特色小吃,在贵州众多的小吃中,以色、香、味三绝而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。 一大早来一碗...

    10098人浏览 2020-12-28 13:43:19
  • 贵州酸汤鱼

    贵州酸汤鱼

    酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴,是贵州黔系菜肴的代表作之一。黔东南地处山区,受交通等因素影响,制约了商品的贸易。生活用品的短缺,特别是食盐的匮乏,促使人们不断地去...

    17207人浏览 2020-12-28 13:43:06
  • 安顺裹卷

    安顺裹卷

    安顺裹卷又称杨武裹卷,是贵州省安顺市的一道特色小吃,裹卷起源于90年代,那时候没有特别的店铺,只是一些卖剪粉的商家在自己的摊位帮挂一个牌子,搭配着卖。那时候不叫裹卷,...

    17178人浏览 2020-12-28 13:42:50
  • 贵阳老素粉

    贵阳老素粉

    贵阳老素粉是一道贵州地方小吃。传统的贵阳老素粉,一点盐、一点辣椒、一勺葱花、几粒花生米,配上老素粉,粉凉爽滑,香辣爽口。如今贵州的老素粉点或许已开了上千家,但材料...

    16776人浏览 2020-12-28 13:42:38
  • 遵义羊肉粉

    遵义羊肉粉

    遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊...

    18971人浏览 2020-12-28 13:42:26
  • 贵州辣子鸡

    贵州辣子鸡

    贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜,最能体现贵州辣椒辣而香的个性。选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年...

    13145人浏览 2020-12-28 13:42:13
  • 花溪牛肉粉

    花溪牛肉粉

    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作,做...

    19029人浏览 2020-12-28 13:25:45
  • 丝娃娃

    丝娃娃

    丝娃娃,别名素春卷,是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。当地人吃时,少不了注入酸...

    19867人浏览 2020-12-28 13:25:19
  • 花江狗肉火锅

    花江狗肉火锅

    花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有十月有个小阳春,花江狗肉胜人参。原产于关岭县花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功效,使...

    19938人浏览 2020-12-28 13:25:06